Mousse de Limão com Chocolate Branco

Ingredientes

• Biscoito maisena - 1 pacote
• Margarina - ½ xícara
• Gelatina de limão - 1 caixa
• Creme de leite - 2 latas
• Leite condensado - 1 lata
• Leite - 1 lata
• Suco de limão - 1 copo
• Gelatina sem sabor - 1 colher de sobremesa
• Chocolate branco - 200 g

Instruções

1. 1.

   Preaqueça a geladeira para resfriar a mousse.
2. 2.

   Triture o biscoito maisena até obter uma farofa fina e misture com a margarina até formar uma massa homogênea.
3. 3.

   Pressione a mistura de biscoito no fundo de um refratário (marinex) para formar a base da mousse.
4. 4.

   Dissolva a gelatina de limão em 1 xícara de água quente e deixe esfriar.
5. 5.

   No liquidificador, bata a gelatina de limão já fria com 1 lata de creme de leite, o leite condensado, o leite e o suco de limão até obter uma mistura cremosa.
6. 6.

   Despeje a mistura de limão sobre a base de biscoito e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas para firmar.
7. 7.

   Enquanto isso, derreta o chocolate branco em banho-maria junto com a outra lata de creme de leite, mexendo até ficar bem homogêneo.
8. 8.

   Dissolva a gelatina sem sabor em um pouco de água morna e misture ao chocolate derretido para dar maior consistência.
9. 9.

   Despeje delicadamente a mistura de chocolate sobre a camada de mousse de limão e leve à geladeira por mais 2 horas ou até firmar completamente.
10. 10.

    Sirva gelado e aproveite!