Mousse de Limão com Chocolate Branco

Ingredientes

• chocolate branco - 200g
• creme de leite - 1 lata
• suco de limão - ½ xícara
• raspas de limão - 1 colher de sopa
• claras de ovo - 3 unidades
• açúcar - ½ xícara

Instruções

1. 1.

   Derreta o chocolate branco em banho-maria e reserve.
2. 2.

   Misture o suco de limão, as raspas e o creme de leite até obter um creme homogêneo.
3. 3.

   Adicione o chocolate branco derretido ao creme de limão e mexa bem.
4. 4.

   Bata as claras em neve, adicionando o açúcar aos poucos até formar picos firmes.
5. 5.

   Incorpore delicadamente as claras em neve ao creme de limão e chocolate.
6. 6.

   Distribua a mousse em taças e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.