Mousse de Leite Condensado com Purê de Morango

Name: Mousse de Leite Condensado com Purê de Morango
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 pacote gelatina sem sabor; 3 unidades claras de ovo; 1 lata leite condensado; 3 colheres de sopa açúcar; 1 lata (use a mesma medida do leite condensado) leite; 1/5 xícara de chá morangos picados; 3 colheres de sopa açúcar para os morangos; 5 colheres de sopa água gelada

Uma sobremesa irresistível que combina a cremosidade do leite condensado com a frescura do purê de morango. Perfeita para qualquer ocasião, esta mousse traz um toque especial e saboroso ao seu jantar.

Ingredientes

gelatina sem sabor - 1 pacote
claras de ovo - 3 unidades
leite condensado - 1 lata
açúcar - 3 colheres de sopa
leite - 1 lata (use a mesma medida do leite condensado)
morangos picados - 1/5 xícara de chá
açúcar para os morangos - 3 colheres de sopa
água gelada - 5 colheres de sopa

Instruções

1.
Em uma panela, coloque as claras de ovo e as 3 colheres de sopa de açúcar. Misture vigorosamente até que o açúcar se dissolva completamente.
2.
Bata as claras em neve até que fiquem firmes e dobradas de volume.
3.
Em um recipiente, hidrate a gelatina sem sabor com 5 colheres de sopa de água gelada. Leve ao micro-ondas por 10 segundos, parando para mexer na metade do tempo.
4.
No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite e a gelatina hidratada. Bata até obter uma mistura homogênea.
5.
Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura do liquidificador.
6.
Transfira a mousse para um recipiente e leve ao congelador por aproximadamente 3 horas.
7.
Enquanto isso, prepare o purê de morango. Misture os morangos picados com 3 colheres de sopa de açúcar e 5 colheres de sopa de água gelada. Deixe reservado por um tempo para que os sabores se misturem.
8.
Após o tempo de descanso, bata os morangos no liquidificador até obter um purê liso.
9.
Na hora de servir, coloque o purê de morango por cima da mousse.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
% do valor diário 12%
Carboidratos:

36g
% do valor diário 12%
Proteínas:

6g
% do valor diário 12%
Gorduras:

10g
% do valor diário 15%
Fibras:

1g
% do valor diário 4%
Sódio:

50mg
% do valor diário 2%
Açúcares:

25g
% do valor diário 28%

Mousse de Leite Condensado com Purê de Morango

Uma sobremesa irresistível que combina a cremosidade do leite condensado com a frescura do purê de morango. Perfeita para qualquer ocasião, esta mousse traz um toque especial e saboroso ao seu jantar.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: