Mousse de Laranja Refrescante
Esta mousse de laranja é uma sobremesa leve e refrescante, ideal para os dias quentes. Com um sabor cítrico marcante, é perfeita para encantar os convidados em qualquer ocasião.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- gemas de ovo - 3 unidades
- açúcar - 1/2 xícara
- gelatina em pó sem sabor - 1 colher de sopa
- água - 1/4 xícara
- suco de laranja - 1 xícara
- maisena - 1 colher de sopa
- casca de laranja ralada - 1 colher de chá
- claras de ovo - 4 unidades
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até que a mistura fique clara e cremosa.
- 2Em outra tigela, polvilhe a gelatina sobre a água e deixe hidratar por alguns minutos.
- 3Adicione o suco de laranja, a maisena e a casca de laranja ralada à mistura de gemas e açúcar, e misture bem.
- 4Leve essa mistura ao fogo médio, mexendo constantemente até começar a ferver.
- 5Assim que ferver, retire do fogo e acrescente a gelatina hidratada, mexendo bem até que esteja completamente dissolvida.
- 6Deixe a mistura esfriar em temperatura ambiente.
- 7Enquanto isso, bata as claras em neve até ficarem firmes.
- 8Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura de laranja já fria, usando uma espátula para não perder o volume.
- 9Distribua a mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
200kcal (837kJ)
10%
Carboidratos
35g
12%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
4g
6%
Fibras
1g
4%
Sódio
50mg
2%
Açúcares
25g
27%