Mousse de Jaca com Calda de Laranja
Delicie-se com esta mousse cremosa de jaca, um clássico da culinária brasileira, combinada com uma refrescante calda de laranja. Uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Jaca sem caroço - 2 xícaras
- Água - 3 xícaras
- Açúcar - 1 xícara
- Leite condensado - 1 lata
- Creme de leite - 1 lata
- Gelatina sem sabor - 1 pacote
- Leite - ½ xícara
- Suco de laranja - 2 xícaras
- Açúcar para a calda - ½ xícara
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, coloque 3 xícaras de água, 1 xícara de açúcar e 2 xícaras de jaca. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, tomando cuidado para que a jaca não se desmanche.
- 2Transfira a mistura para um escorredor e deixe esfriar.
- 3No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, a gelatina sem sabor previamente diluída em 5 colheres de sopa de água em banho-maria, o leite e a jaca já fria. Bata bem por aproximadamente 5 minutos até obter uma mistura homogênea.
- 4Unte uma forma para pudim com um pouco de óleo e despeje a mousse nela.
- 5Leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até que a mousse esteja firme.
- 6Para a calda, em uma panela, aqueça o suco de laranja junto com ½ xícara de açúcar em fogo baixo, mexendo até obter uma consistência de calda.
- 7Após a mousse estar firme, desenforme-a em uma travessa e, quando a calda estiver fria, despeje-a sobre a mousse antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
65g
22%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
10g
15%
Fibras
2g
8%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
45g
50%