Mousse de Iogurte com Morangos
Delicie-se com esta leve e refrescante mousse de iogurte, perfeita para dias quentes. A combinação do iogurte e morangos cria uma sobremesa saborosa e saudável que encanta todos os paladares.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Ricota - 400 g
- Iogurte natural - 2 potes (170 g cada)
- Creme de leite - 1 caixa
- Gelatina sabor morango - 2 caixas
- Leite condensado - 1 lata
- Refresco em pó sabor morango - 1 envelope
- Água fervente - 100 ml
- Água gelada - 100 ml
- Morangos lavados e picados - 200 g
- Açúcar - 3 colheres de sopa
- Amido de milho (maizena) - 1 colher de sopa cheia
- Água - 1/4 de xícara
Modo de Preparo
- 1Dissolva as gelatinas na água fervente e, após a dissolução completa, acrescente a água gelada.
- 2No liquidificador, coloque a ricota esfarelada, os iogurtes, o creme de leite, o refresco em pó e o leite condensado. Bata em velocidade alta por aproximadamente 5 minutos, até obter um creme homogêneo.
- 3Transfira a mistura para um refratário e leve à geladeira por cerca de 2 horas.
- 4Enquanto isso, prepare a cobertura de morango: bata os morangos com o açúcar no liquidificador. Despeje em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver.
- 5Após ferver, deixe cozinhar por mais 5 minutos para soltar bem a água dos morangos.
- 6Adicione o amido de milho dissolvido na água e mexa até engrossar. Cozinhe por mais 2 minutos e desligue o fogo.
- 7Coloque a cobertura em uma tigela, cubra com filme plástico para evitar a formação de película e deixe esfriar.
- 8Depois que a mousse estiver firme, retire da geladeira, cubra com a cobertura de morango e leve à geladeira por mais 1 hora antes de servir.
- 9Decore com morangos frescos, se desejar, e sirva gelado.
i
Informações Nutricionais
Calorias
230kcal (962kJ)
12%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
10g
15%
Fibras
1g
4%
Sódio
50mg
2%
Açúcares
20g
22%