Mousse de Goiaba Deliciosa

Ingredientes

• Goiabas maduras - 6 unidades
• Água - 1 e ½ xícaras (chá)
• Creme de leite fresco - ½ xícara (chá)
• Claras de ovo - 6 unidades
• Leite condensado - 1 lata
• Gelatina incolor sem sabor - 1 e ½ envelope
• Água para dissolver a gelatina - 3 colheres (sopa)

Instruções

1. 1.

   Comece lavando bem as goiabas. Descasque-as e corte em pedaços.
2. 2.

   No liquidificador, bata as goiabas com a água até obter um líquido homogêneo.
3. 3.

   Coe essa mistura em uma peneira sobre uma vasilha grande para separar o suco da polpa.
4. 4.

   Em outra tigela, bata o creme de leite fresco até atingir o ponto de chantilly e reserve.
5. 5.

   Em uma terceira tigela, bata as claras em neve até ficarem firmes e reserve.
6. 6.

   Dissolva a gelatina incolor em 3 colheres de sopa de água, seguindo as instruções da embalagem.
7. 7.

   Misture o suco de goiaba coado com o leite condensado, as claras em neve, o chantilly e a gelatina dissolvida, mexendo delicadamente até que tudo esteja bem incorporado.
8. 8.

   Despeje a mistura em uma forma para pudim previamente untada com um pouco de óleo.
9. 9.

   Leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até que a mousse esteja firme.
10. 10.

    Desenforme a mousse no momento de servir e decore com pedaços de goiaba.