Mousse de Gelatina com Emulsificante

Name: Mousse de Gelatina com Emulsificante
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Gelatina em pó (sabor a gosto) - 1 caixa; Água quente - 100 ml; Leite condensado - 1 lata; Creme de leite - 1 lata; Suco de limão - 1/2 unidade (coado); Leite - 1 xícara; Emulsificante - 1 colher de chá

Uma deliciosa mousse leve e cremosa, perfeita para a sobremesa. Com um toque de limão e a suavidade da gelatina, esta receita é ideal para qualquer ocasião. Experimente o sabor inconfundível desta iguaria brasileira!

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Gelatina em pó (sabor a gosto) - 1 caixa
Água quente - 100 ml
Leite condensado - 1 lata
Creme de leite - 1 lata
Suco de limão - 1/2 unidade (coado)
Leite - 1 xícara
Emulsificante - 1 colher de chá

Modo de Preparo

1Dissolva a gelatina em 100 ml de água quente e reserve.
2Em uma batedeira, bata o leite com o emulsificante até obter um creme firme, semelhante a chantilly. Reserve.
3No liquidificador, adicione o leite condensado, o suco de limão, a gelatina dissolvida e o creme de leite. Bata por 3 minutos.
4Despeje cuidadosamente a mistura do liquidificador sobre o creme reservado e misture delicadamente até incorporar.
5Transfira a mousse para um recipiente e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas para firmar.

Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

35g

12%

Proteínas

10%

Gorduras

12g

18%

Fibras

Sódio

50mg

Açúcares

25g

27%