Mousse de Frutas Variadas

Ingredientes

• Leite evaporado - 1 lata bem gelada
• Leite condensado desnatado - 1 lata
• Gelatina sem sabor - 1 envelope (12 g)
• Suco concentrado de fruta - 1 lata (medida igual à do leite condensado)

Instruções

1. 1.

   Coloque a lata de leite evaporado na geladeira de um dia para o outro ou no freezer por cerca de 1 hora, até que esteja bem gelado.
2. 2.

   Em uma batedeira, bata o leite evaporado em velocidade alta até que forme uma espuma leve semelhante ao chantilly.
3. 3.

   Sem parar de bater, adicione o leite condensado e o suco concentrado da fruta de sua preferência, batendo até que tudo esteja bem incorporado. Reserve.
4. 4.

   Hidrate a gelatina sem sabor em aproximadamente 5 colheres de sopa de água fria.
5. 5.

   Leve a gelatina ao micro-ondas por cerca de 10 segundos até que esteja completamente dissolvida, e misture-a à mousse reservada.
6. 6.

   Distribua a mousse em potes, taças ou em um refratário de sua preferência.
7. 7.

   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
8. 8.

   Sugestão: Para um sabor ainda mais intenso, utilize polpa da fruta fresca. Basta bater no liquidificador, coar e usar na receita.