Mousse de Frango da Elena

Ingredientes

• Peito de frango cozido e desfiado - 500 g
• Creme de leite - 1 caixa
• Maionese - 1 xícara
• Alho picado - 6 dentes
• Gelatina incolor - 1 sachê
• Água morna - 250 ml
• Caldo de galinha em tablete - 1 unidade
• Sal - a gosto
• Cebolinha picada - a gosto

Instruções

1. 1.

   Cozinhe o peito de frango até que esteja bem cozido e desfie-o. Deixe esfriar.
2. 2.

   Dissolva a gelatina incolor em 250 ml de água morna e reserve.
3. 3.

   No liquidificador, coloque o frango desfiado, a gelatina dissolvida, o alho picado, o caldo de galinha esfarelado, o creme de leite e a maionese.
4. 4.

   Bata tudo até que a mistura esteja homogênea.
5. 5.

   Prove e ajuste o sal, se necessário.
6. 6.

   Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a cebolinha picada, misturando bem.
7. 7.

   Cubra a tigela e leve à geladeira por 2 horas, ou até que a mousse esteja firme.
8. 8.

   Sirva acompanhada de pães.