
Mousse de Framboesa
Uma mousse de framboesa leve e arejada, perfeita para uma sobremesa refrescante. Este deleite combina framboesas frescas com texturas cremosas.
Tempo:30 minutos
Serve:6 porções
Ingredientes
- Framboesas frescas - 480 gramas
- Creme de leite - 240 ml
- Açúcar granulado - 100 gramas
- Gelatina - 1 colher de sopa
- Água - 60 ml
- Extrato de baunilha - 1 colher de chá
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela pequena, polvilhe a gelatina sobre a água e deixe descansar por 5 minutos.
- 2Bata as framboesas até ficarem lisas e depois coe para remover as sementes.
- 3Em uma panela, combine o purê de framboesa e o açúcar, aquecendo até que o açúcar se dissolva.
- 4Retire do fogo e misture a mistura de gelatina até que esteja completamente dissolvida.
- 5Deixe a mistura esfriar à temperatura ambiente.
- 6Bata o creme de leite e o extrato de baunilha até que se formem picos suaves.
- 7Dobre delicadamente a mistura de framboesa no creme batido até que esteja bem combinado.
- 8Coloque a mousse em taças de servir e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
210kcal (879kJ)
10% do valor diário
Carboidratos
26g
9% do valor diário
Proteínas
2g
4% do valor diário
Gorduras
12g
18% do valor diário
Fibras
4g
16% do valor diário
Sódio
10mg
0% do valor diário
Açúcares
22g
44% do valor diário