Mousse de Cupuaçu com Ganache de Chocolate
Delicie-se com esta mousse de cupuaçu leve e cremosa, coberta por um ganache de chocolate irresistível. Uma sobremesa tropical que combina o sabor exótico do cupuaçu com a intensidade do chocolate, perfeita para qualquer ocasião.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Leite condensado - 1 lata
- Creme de leite - 1 lata
- Polpa de cupuaçu - 250 ml
- Chantilly em pó - 1 sachê
- Leite - 100 ml
- Chocolate meio amargo ou ao leite - 200 g
Modo de Preparo
- 1Em um recipiente, bata o leite condensado, o creme de leite e a polpa de cupuaçu até obter uma mistura homogênea.
- 2Cubra a mistura e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
- 3Enquanto isso, prepare o chantilly seguindo as instruções da embalagem.
- 4Após o tempo de refrigeração, incorpore delicadamente o chantilly à mistura de cupuaçu.
- 5Transfira a mousse para um refratário e leve ao congelador por aproximadamente 2 horas.
- 6Derreta o chocolate no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo até que esteja completamente derretido.
- 7Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até obter um ganache liso.
- 8Retire o refratário com a mousse do congelador e despeje o ganache cuidadosamente por cima antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
6g
8%
Gorduras
18g
28%
Fibras
2g
8%
Sódio
50mg
2%
Açúcares
35g
39%