Mousse de Cupuaçu

Ingredientes

• polpa de cupuaçu - 400 g
• creme de leite - 200 g
• leite condensado - 1 lata
• gelatina incolor - 1 pacote
• água - 5 colheres de sopa
• açúcar - 3 colheres de sopa
• limão (suco) - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Hidrate a gelatina incolor na água por 5 minutos e, em seguida, dissolva em banho-maria ou no micro-ondas.
2. 2.

   No liquidificador, adicione a polpa de cupuaçu, o creme de leite, o leite condensado e o suco de limão. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina dissolvida lentamente e bata por mais alguns segundos.
4. 4.

   Despeje a mistura em taças ou em uma travessa e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.
5. 5.

   Sirva gelada e, se desejar, decore com raspas de chocolate ou polpa de cupuaçu.