Mousse de Creme com Chocolate ao Leite

Ingredientes

• Leite - 1 e ½ lata
• Leite condensado - 1 lata
• Maisena - 2 colheres de sopa
• Gema de ovo - 1 unidade (peneirada)
• Manteiga - 1 colher de sopa
• Chocolate ao leite - 250 gramas
• Creme de leite - 1 caixinha
• Claras de ovo - 3 unidades
• Açúcar - 3 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, a maisena, a gema peneirada e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse.
2. 2.

   Transfira a mistura para um pirex e reserve para esfriar.
3. 3.

   Derreta o chocolate ao leite em banho-maria e, após derretido, misture o creme de leite até ficar homogêneo. Reserve.
4. 4.

   Em uma batedeira, bata as claras em neve até que fiquem firmes. Adicione o açúcar e bata mais um pouco até que a mistura fique brilhante.
5. 5.

   Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura de chocolate com creme de leite.
6. 6.

   Despeje a mousse de chocolate sobre o creme reservado no pirex e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
7. 7.

   Sirva bem gelado.