Mousse de coco gelado

Ingredientes

• Leite de coco - 400 ml
• Creme de leite - 200 g
• Leite condensado - 1 lata
• Gelatina em pó sem sabor - 1 pacote (12 g)
• Água - 5 colheres de sopa
• Coco ralado - 100 g

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, hidrate a gelatina em pó na água e depois dissolva em banho-maria ou no micro-ondas.
2. 2.

   Em um liquidificador, adicione o leite de coco, o creme de leite, o leite condensado e a gelatina dissolvida. Bata até ficar homogêneo.
3. 3.

   Misture o coco ralado à mistura batida e mexa delicadamente.
4. 4.

   Despeje a mousse em taças ou em uma travessa e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
5. 5.

   Antes de servir, decore com coco ralado ou raspas de chocolate, se desejar.