Mousse de Coco da Elena

Ingredientes

• Leite condensado - 1 lata
• Leite - 1 medida da lata
• Leite de coco - 1 vidro (200ml)
• Coco ralado - 100g
• Creme de leite - 1 caixa (200g)
• Gelatina incolor - 1 envelope (12g)
• Água - 5 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Dissolva a gelatina na água e leve ao banho-maria por 5 minutos, até que esteja completamente dissolvida.
2. 2.

   No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, o leite de coco, o coco ralado e o creme de leite.
3. 3.

   Bata os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 5 minutos, até obter uma mistura homogênea.
4. 4.

   Adicione a gelatina já dissolvida à mistura e bata por mais 2 minutos para incorporar bem.
5. 5.

   Despeje a mousse em taças ou em um recipiente grande e leve à geladeira por cerca de 2 horas, ou até firmar.