Mousse de Coco Creosa

Ingredientes

• creme de leite - 400 g
• leite condensado - 395 g
• coco ralado - 100 g
• gelatina sem sabor - 24 g
• leite de coco - 200 ml
• gema - 1 unidade

Instruções

1. 1.

   Em um liquidificador, adicione o creme de leite, o leite condensado, o leite de coco, a gema e o coco ralado (reserve um pouco do coco ralado para a decoração). Bata até obter uma mistura homogênea.
2. 2.

   Em uma panela, coloque a gelatina sem sabor e adicione um pouco de água. Leve ao fogo baixo, mexendo até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Em seguida, incorpore essa gelatina à mistura do liquidificador e bata novamente.
3. 3.

   Transfira a mistura para um recipiente e leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja firme.
4. 4.

   Antes de servir, decore com o coco ralado reservado.