Mousse de Coco Cremosa

Ingredientes

• Leite condensado - 1 lata
• Leite - 1 lata (mesma medida do leite condensado)
• Creme de leite - 1 lata
• Leite de coco - 1 vidro (200 ml)
• Gelatina em pó sem sabor - 1 pacote
• Coco ralado - 100 g

Instruções

1. 1.

   No liquidificador, adicione o creme de leite, o leite condensado, o leite de coco, 50 g do coco ralado e meia lata de leite. Bata até obter uma mistura homogênea e reserve.
2. 2.

   Em uma tigela, dissolva a gelatina na outra metade do leite e leve ao fogo em banho-maria, mexendo até que esteja completamente derretida.
3. 3.

   Acrescente a mistura do liquidificador à gelatina dissolvida e bata novamente por alguns segundos.
4. 4.

   Despeje a mistura em um refratário e polvilhe o restante do coco ralado por cima.
5. 5.

   Decore com ramos de hortelã e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas, ou até que a mousse esteja firme.