Mousse de Chocolate Sem Ovos

Ingredientes

• Chocolate ao leite - 500 g
• Creme de leite - 200 ml
• Chantilly - 200 ml
• Pó de gelatina sem sabor - 12 g
• Água - ¼ de xícara

Instruções

1. 1.

   Em um recipiente, derreta o chocolate ao leite no micro-ondas ou em banho-maria, mexendo a cada 30 segundos até que esteja completamente derretido.
2. 2.

   Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até obter uma mistura homogênea, evitando a formação de grumos.
3. 3.

   Incorpore delicadamente o chantilly batido à mistura de chocolate, utilizando uma espátula para manter a leveza da mousse.
4. 4.

   Dissolva o pó de gelatina na água e leve ao micro-ondas por cerca de 15 segundos, apenas até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
5. 5.

   Misture a gelatina dissolvida ao creme de chocolate, mexendo bem até que todos os ingredientes estejam completamente integrados.
6. 6.

   Transfira a mousse para um refratário e leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até que esteja firme.
7. 7.

   Sirva a mousse gelada, decorada a gosto.