Mousse de Chocolate Seda

Mousse de Chocolate Seda

Uma mousse de chocolate rica e sedosa, perfeita para amantes de chocolate. Esta sobremesa é leve, mas indulgente, garantindo satisfazer seu desejo por doces.

Tempo:30 minutos
Serve:4 porções

Ingredientes

  • Chocolate amargo - 200g
  • Creme de leite fresco - 240 ml
  • Ovos - 3 grandes, separados
  • Açúcar - 30g
  • Extrato de baunilha - 5 ml
  • Sal - uma pitada

Modo de Preparo

  1. 1Derreta o chocolate amargo em uma tigela resistente ao calor sobre água fervente.
  2. 2Em uma tigela separada, bata as gemas com o açúcar até ficar pálido e cremoso.
  3. 3Adicione o chocolate derretido e o extrato de baunilha à mistura de gemas e mexa até ficar bem combinado.
  4. 4Bata as claras em neve com uma pitada de sal até formar picos firmes.
  5. 5Em outra tigela, bata o creme de leite até formar picos suaves.
  6. 6Dobre delicadamente o creme batido na mistura de chocolate.
  7. 7Incorpore cuidadosamente as claras em neve até que estejam totalmente incorporadas.
  8. 8Coloque a mousse em copos de servir e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
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Informações Nutricionais

Calorias

400kcal (1674kJ)

20%

Carboidratos

25g

8%

Proteínas

6g

12%

Gorduras

32g

49%

Fibras

3g

12%

Sódio

40mg

2%

Açúcares

18g

36%