
Mousse de Chocolate Seda
Uma mousse de chocolate rica e sedosa, perfeita para amantes de chocolate. Esta sobremesa é leve, mas indulgente, garantindo satisfazer seu desejo por doces.
Tempo:30 minutos
Serve:4 porções
Ingredientes
- Chocolate amargo - 200g
- Creme de leite fresco - 240 ml
- Ovos - 3 grandes, separados
- Açúcar - 30g
- Extrato de baunilha - 5 ml
- Sal - uma pitada
Modo de Preparo
- 1Derreta o chocolate amargo em uma tigela resistente ao calor sobre água fervente.
- 2Em uma tigela separada, bata as gemas com o açúcar até ficar pálido e cremoso.
- 3Adicione o chocolate derretido e o extrato de baunilha à mistura de gemas e mexa até ficar bem combinado.
- 4Bata as claras em neve com uma pitada de sal até formar picos firmes.
- 5Em outra tigela, bata o creme de leite até formar picos suaves.
- 6Dobre delicadamente o creme batido na mistura de chocolate.
- 7Incorpore cuidadosamente as claras em neve até que estejam totalmente incorporadas.
- 8Coloque a mousse em copos de servir e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
400kcal (1674kJ)
20%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
32g
49%
Fibras
3g
12%
Sódio
40mg
2%
Açúcares
18g
36%