Mousse de Chocolate Meio Amargo

Ingredientes

• gelatina em pó sem sabor - 1 envelope
• leite condensado - 1 lata
• creme de leite - 1 lata
• essência de baunilha - 1 colher de chá
• claras de ovo - 2 unidades
• chocolate meio amargo picado - 170 g
• raspas de chocolate - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha. Reserve.
2. 2.

   Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e, em seguida, adicione-a imediatamente ao liquidificador. Bata por 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Transfira o creme para um refratário e, delicadamente, acrescente as claras em neve e o chocolate picado. Misture com cuidado para não perder a aeração.
4. 4.

   Cubra o refratário e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora para firmar.
5. 5.

   Antes de servir, decore com as raspas de chocolate.