Mousse de Chocolate Meio Amargo

Ingredientes

• chocolate meio amargo - 170 g
• creme de leite - 1 caixinha
• ovos - 3

Instruções

1. 1.

   Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria, mexendo ocasionalmente até obter uma mistura homogênea.
2. 2.

   Em uma tigela, bata as claras dos ovos em neve até formarem picos firmes.
3. 3.

   Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até que esteja completamente incorporado.
4. 4.

   Com cuidado, adicione as claras em neve à mistura de chocolate, envolvendo delicadamente para manter a leveza.
5. 5.

   Despeje a mousse em um recipiente de sua escolha e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.