Mousse de Chocolate Meio Amargo

Ingredientes

• Ovos - 3 unidades
• Chocolate meio amargo - 200 g
• Açúcar - 2 colheres de sopa
• Creme de leite - 1 lata

Instruções

1. 1.

   Separe as claras das gemas dos ovos.
2. 2.

   Em uma tigela, bata as gemas até que dobrem de volume.
3. 3.

   Adicione o açúcar às gemas batidas e continue a bater até que a mistura fique homogênea.
4. 4.

   Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, e incorpore-o à gemada, misturando bem.
5. 5.

   Adicione o creme de leite à mistura e continue batendo até que tudo esteja bem incorporado.
6. 6.

   Bata as claras em neve em outra tigela, até que fiquem firmes.
7. 7.

   Adicione as claras em neve à mistura de chocolate, misturando delicadamente com uma espátula, para não perder a leveza.
8. 8.

   Transfira a mousse para taças ou um recipiente e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir.
9. 9.

   Sirva gelada e aproveite esta deliciosa sobremesa!