Mousse de Chocolate Low Carb

Ingredientes

• Leite de coco - 1 garrafinha
• Creme de leite - 1 lata
• Cacau em pó - 3 colheres de sopa
• Adoçante à base de estévia - ½ sachê
• Coco ralado ou canela em pó - a gosto (opcional)

Instruções

1. 1.

   Coloque a garrafinha de leite de coco e a lata de creme de leite na geladeira por algumas horas para que fiquem bem gelados.
2. 2.

   Em uma tigela, despeje o leite de coco gelado e bata com um batedor ou com um garfo até obter uma consistência pastosa.
3. 3.

   Adicione mais da metade da lata de creme de leite, sem o soro, e reserve o restante para a finalização.
4. 4.

   Incorpore o cacau em pó e o adoçante à mistura, e continue batendo até que a mousse fique leve e arejada.
5. 5.

   Finalize a mousse com coco ralado ou uma colherada de canela em pó, conforme sua preferência.