Mousse de Chocolate Deliciosa

Ingredientes

• gemas - 6 unidades
• claras - 4 unidades
• chocolate em barra - 200 g
• açúcar fino - 4 colheres de sopa
• raspas de laranja - a gosto (opcional)

Instruções

1. 1.

   Comece derretendo o chocolate em barra. Para isso, coloque-o em um recipiente adequado e leve ao micro-ondas, fazendo intervalos de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo até que esteja completamente derretido e homogêneo. Outra opção é derreter em banho-maria.
2. 2.

   Enquanto o chocolate derrete, bata as claras em neve até que fiquem firmes e reserve.
3. 3.

   Em uma tigela separada, bata as gemas com o açúcar fino até obter um creme esbranquiçado e volumoso.
4. 4.

   Misture o chocolate derretido à mistura de gemas, incorporando bem até que fique homogêneo.
5. 5.

   Adicione as claras em neve à mistura de chocolate, envolvendo delicadamente para não perder a aeração.
6. 6.

   Se desejar, acrescente as raspas de laranja e misture novamente.
7. 7.

   Transfira a mousse para taças ou um recipiente grande e leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até que esteja firme.
8. 8.

   Sirva gelada e aproveite!