Mousse de Chocolate da Elena
Delicie-se com a Mousse de Chocolate da Elena, uma sobremesa irresistível que combina a suavidade do chocolate com um toque especial de ervas, perfeita para qualquer ocasião.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Chocolate ao leite picado - 500 g (ou 250 g ao leite + 250 g meio amargo)
- Creme de leite - 1 caixinha
- Catupiry - 200 g
- Ervas picadas (manjericão ou hortelã) - 2 colheres de sopa cheias
- Claras de ovo - 2 unidades
Modo de Preparo
- 1Rale o chocolate e coloque em um recipiente apropriado.
- 2Leve o chocolate ao micro-ondas por 30 segundos. Retire, mexa e volte ao micro-ondas por mais 30 segundos, repetindo esse processo até que o chocolate esteja completamente derretido.
- 3Adicione o catupiry ao chocolate derretido e misture bem até obter uma mistura homogênea.
- 4Incorpore o creme de leite à mistura de chocolate e catupiry, mexendo até ficar uniforme.
- 5Em uma tigela separada, bata as claras em neve até que fiquem firmes.
- 6Adicione as claras em neve à mistura de chocolate, delicadamente, para não perder a leveza.
- 7Por fim, acrescente as ervas picadas (manjericão ou hortelã) e misture suavemente.
- 8Transfira a mousse para um refratário ou taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
- 9Na hora de servir, decore a gosto.
i
Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
20g
31%
Fibras
1g
4%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
25g
28%