Mousse de Chocolate com Proteína

Ingredientes

• Chocolate meio amargo - 100g
• Tofu sedoso - 300g
• Pó de proteína - 2 colheres de sopa
• Mel ou xarope de bordo - 2 colheres de sopa
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Sal marinho - Uma pitada

Instruções

1. 1.

   Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas ou em banho-maria até ficar liso.
2. 2.

   Em um liquidificador, combine o chocolate derretido, o tofu sedoso, o pó de proteína, o mel ou xarope de bordo, o extrato de baunilha e o sal marinho.
3. 3.

   Bata a mistura até ficar lisa e cremosa.
4. 4.

   Coloque a mousse em pratos de servir e refrigere por pelo menos 2 horas para firmar.
5. 5.

   Sirva gelada, opcionalmente decorada com frutas vermelhas frescas ou uma pitada de cacau em pó.