Mousse de Chocolate com Nozes: Delicioso e Cremoso

Ingredientes

• Ovos - 5 unidades
• Açúcar - 1 xícara (chá)
• Manteiga sem sal - 200 gramas
• Chocolate meio amargo - 500 gramas
• Creme de leite fresco - 1 lata
• Rum - 1 dose (cerca de 2 colheres de sopa)
• Nozes - a gosto, picadas grosseiramente

Instruções

1. 1.

   Separe as claras das gemas.
2. 2.

   Na batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes. Reserve.
3. 3.

   Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e espumoso.
4. 4.

   Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate meio amargo com a manteiga e o creme de leite. Mexa até obter um creme homogêneo.
5. 5.

   Adicione delicadamente as gemas batidas ao creme de chocolate, misturando com movimentos suaves de baixo para cima.
6. 6.

   Incorpore as claras em neve, com movimentos leves e envolventes, para não desmontar o mousse.
7. 7.

   Adicione as nozes picadas e o rum, misturando delicadamente.
8. 8.

   Despeje o mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 6 horas, ou de preferência, de um dia para o outro.