Mousse de Chocolate com Morangos

Ingredientes

• chocolate meio amargo - 250 g
• creme de leite - 250 g
• ovos - 2 unidades
• morangos - 1 caixa

Instruções

1. 1.

   Inicie derretendo o chocolate meio amargo em banho-maria, mantendo-o quente e reserve.
2. 2.

   Em uma tigela, bata as claras dos ovos em neve até que fiquem firmes.
3. 3.

   Adicione lentamente o chocolate derretido às claras em neve, misturando delicadamente para não perder a aeração.
4. 4.

   Incorpore o creme de leite e as gemas dos ovos, misturando até obter uma mistura homogênea.
5. 5.

   Prepare taças individuais colocando rodelas de morango no fundo de cada uma, reservando dois morangos para a decoração.
6. 6.

   Distribua a mousse nas taças sobre os morangos cortados.
7. 7.

   Leve as taças à geladeira por aproximadamente 30 minutos para firmar.
8. 8.

   Finalize decorando a borda das taças com os morangos reservados e, se desejar, adicione raspas de chocolate por cima.