Mousse de Chocolate com Maracujá

Ingredientes

• Leite condensado - 4 caixas
• Chocolate em pó - 1 xícara
• Amido de milho - 2 colheres de sopa
• Leite - 2 medidas (usar a caixa de leite condensado para medir)
• Creme de leite - 2 caixas
• Suco concentrado de maracujá - 1 medida (usar a caixa do creme de leite para medir)
• Grãos de maracujá e/ou chocolate granulado - a gosto (opcional)

Instruções

1. 1.

   Dissolva o amido de milho no leite.
2. 2.

   Em uma panela, coloque as 4 caixas de leite condensado, o amido de milho dissolvido e o chocolate em pó. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até a mistura engrossar. É fundamental não parar de mexer para evitar a formação de grumos.
3. 3.

   Após a mistura engrossar, transfira para um refratário e deixe esfriar, preferencialmente na geladeira, enquanto prepara a segunda parte.
4. 4.

   No liquidificador, bata as 2 caixas de creme de leite e o suco concentrado de maracujá até que a mistura esteja homogênea. Você pode ajustar a quantidade de suco a gosto.
5. 5.

   Retire o refratário com a mistura de chocolate da geladeira. Despeje a mistura de maracujá por cima do chocolate, criando duas camadas distintas.
6. 6.

   Caso deseje, você pode inverter as camadas ou até mesmo intercalar as duas preparações conforme preferir.
7. 7.

   Decore a camada superior com grãos de maracujá e/ou chocolate granulado, se desejar.
8. 8.

   Deixe na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.