Mousse de Chocolate com Flocos

Ingredientes

• gelatina em pó sem sabor - 1 envelope
• água - 4 colheres de sopa
• leite condensado - 1 lata
• creme de leite gelado - 1 caixinha
• claras de ovo - 2 unidades
• açúcar - 2 colheres de sopa
• chocolate meio amargo picado - 200 g
• raspas de chocolate - a gosto

Instruções

1. 1.

   Hidrate a gelatina em pó com a água e deixe descansar por aproximadamente 5 minutos.
2. 2.

   Em seguida, leve a gelatina ao fogo baixo, apenas para dissolver, evitando que ferva.
3. 3.

   No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida. Bata por cerca de 5 minutos, ou até obter uma mistura homogênea. Reserve.
4. 4.

   Bata as claras em neve até que fiquem firmes e, aos poucos, incorpore o açúcar até formar um suspiro.
5. 5.

   Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela e adicione delicadamente as claras em neve, misturando com cuidado para não perder o volume.
6. 6.

   Quando a mistura estiver bem homogênea, adicione o chocolate meio amargo picado e misture delicadamente.
7. 7.

   Despeje a mistura em uma forma ou taças individuais e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas, ou até firmar.
8. 8.

   Antes de servir, decore com as raspas de chocolate e aproveite!