Mousse de Chocolate Branco Deliciosa

Ingredientes

• chocolate branco - 600 g
• ovos - 5 unidades
• açúcar - ½ xícara de chá
• rum ou licor Cointreau - 3 colheres de sopa
• creme de leite sem soro - 1 lata

Instruções

1. 1.

   Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas e, em seguida, acrescente o creme de leite. Reserve.
2. 2.

   Em uma tigela, bata as gemas com metade do açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione a mistura de chocolate e o rum, misturando bem. Reserve.
3. 3.

   Em outra tigela, bata as claras em neve até ficarem bem firmes. Adicione o restante do açúcar, continuando a bater até obter uma consistência de suspiro.
4. 4.

   Incorpore as claras batidas à mistura de chocolate, mexendo delicadamente com uma colher de pau até que a massa fique homogênea.
5. 5.

   Transfira a mousse para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.