Mousse de chocolate

Ingredientes

• chocolate meio amargo - 200 gramas
• creme de leite - 1 lata
• ovos - 3 unidades
• açúcar - 3 colheres de sopa
• gelatina em pó sem sabor - 1 colher de sopa
• água - 3 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo até ficar liso.
2. 2.

   Em uma tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes e reserve.
3. 3.

   Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro.
4. 4.

   Adicione o chocolate derretido ao creme de gemas e misture bem.
5. 5.

   Dissolva a gelatina na água morna e incorpore à mistura de chocolate.
6. 6.

   Adicione o creme de leite e misture delicadamente.
7. 7.

   Por fim, adicione as claras em neve, envolvendo suavemente até que tudo fique homogêneo.
8. 8.

   Distribua a mousse em taças e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.