Mousse de Cappuccino com Chocolate

Ingredientes

• Cappuccino sabor chocolate - 12 colheres de sopa
• Leite condensado - 2 latas
• Claras de ovo - 3 unidades
• Açúcar - 5 colheres de sopa
• Creme de leite - 2 caixinhas
• Suspiros pequenos - 100 g

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, adicione o leite condensado e o cappuccino. Misture bem e leve ao fogo médio.
2. 2.

   Cozinhe, mexendo constantemente, até obter um ponto de brigadeiro mole (cerca de 15 minutos). Retire do fogo e transfira para um recipiente para esfriar.
3. 3.

   Enquanto isso, bata as claras em neve até ficarem bem firmes. Gradualmente, adicione o açúcar, continuando a bater até formar um merengue rígido.
4. 4.

   Incorpore o creme de leite à mistura de brigadeiro já fria, mexendo delicadamente até ficar homogêneo.
5. 5.

   Adicione as claras em neve e misture suavemente, tomando cuidado para não desinflar a mistura.
6. 6.

   Corte os suspiros ao meio e adicione à mousse, misturando delicadamente.
7. 7.

   Transfira a mousse para taças individuais ou um recipiente grande. Decore com suspiros inteiros e cerejas, se desejar.
8. 8.

   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.