Mousse de Cappuccino Clássica

Ingredientes

• gelatina em pó sem sabor - 6 g (½ pacote)
• claras de ovo - 3 unidades
• açúcar - ½ xícara (chá)
• Creme de Leite NESTLÉ® - 1 lata
• NESCAFÉ® Cappuccino Classic - 6 colheres (sopa)

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela pequena, coloque a gelatina em pó e adicione 1/2 xícara de água fria. Leve ao fogo em banho-maria, mexendo até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Reserve.
2. 2.

   Em uma panela, misture as claras com 1/2 xícara de açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos, até que o açúcar se dissolva. Retire do fogo e transfira a mistura para a batedeira.
3. 3.

   Bata as claras em neve até que dobrem de volume e fiquem firmes.
4. 4.

   Em uma tigela, combine o Creme de Leite com 3 colheres (sopa) de NESCAFÉ Cappuccino e a gelatina reservada. Misture bem até ficar homogêneo.
5. 5.

   Adicione as claras em neve delicadamente à mistura de Creme de Leite, incorporando com movimentos suaves.
6. 6.

   Distribua a mousse em taças e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas ou até firmar.
7. 7.

   Para a calda, em uma panela média, coloque 1/2 xícara de açúcar, 3 colheres (sopa) de NESCAFÉ Cappuccino e 1/2 xícara de água. Leve ao fogo médio até ferver e cozinhe por cerca de 2 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.
8. 8.

   Sirva a mousse de cappuccino regada com a calda fria.