Mousse de Bombom

Ingredientes

• Leite condensado - 1 lata (395g)
• Claras de ovo - 3 unidades
• Gemas de ovo - 2 unidades
• Leite - 1 xícara (240ml)
• Conhaque - 3 colheres de sopa (45ml)
• Gelatina em pó sem sabor - 1 colher de sobremesa (10g)
• Creme de leite - 1 lata (200g)
• Bombons picados - 11 unidades (aproximadamente 150g)

Instruções

1. 1.

   Hidrate a gelatina conforme as instruções da embalagem.
2. 2.

   Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o conhaque e as gemas.
3. 3.

   Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar levemente (cerca de 5 minutos).
4. 4.

   Retire do fogo e deixe amornar.
5. 5.

   Incorpore a gelatina hidratada e dissolvida, o creme de leite e os bombons picados.
6. 6.

   Em uma batedeira, bata as claras em neve firme.
7. 7.

   Com movimentos delicados, misture as claras em neve ao creme de bombom.
8. 8.

   Distribua a mousse em taças individuais.
9. 9.

   Leve à geladeira por pelo menos 4 horas para gelar completamente.
10. 10.

    Decore com bombons picados antes de servir.