Mousse de Banana Diet

Ingredientes

• Bananas maduras (prata ou nanica) - 6 unidades
• Gelatina em pó sem sabor - 1 envelope
• Adoçante à base de sucralose - 1 colher de sopa
• Creme de leite - 2 caixinhas
• Claras - 3 unidades
• Maltitol ou Maltodextrina sem sabor - 2 colheres de sopa
• Chocolate diet - 90 g (3 barrinhas)

Instruções

1. 1.

   Descasque as bananas e corte-as em rodelas.
2. 2.

   Em uma panela, coloque 1 copo americano de água, as duas colheres de maltitol ou maltodextrina, o adoçante e as bananas.
3. 3.

   Cozinhe em fogo médio até que as bananas fiquem macias, aproximadamente 10 minutos. Reserve.
4. 4.

   Prepare a gelatina conforme as instruções do fabricante.
5. 5.

   No liquidificador, bata as bananas cozidas com a calda até obter um purê liso.
6. 6.

   Adicione a gelatina preparada e uma caixa de creme de leite ao purê de banana e bata por 1 minuto.
7. 7.

   Prove e, se necessário, adicione mais adoçante a gosto.
8. 8.

   Bata as claras em neve até que fiquem firmes.
9. 9.

   Incorpore delicadamente as claras em neve ao creme de banana.
10. 10.

    Despeje a mistura em um recipiente redondo e leve à geladeira por 4 horas ou, de preferência, durante a noite.
11. 11.

    Derreta o chocolate diet no micro-ondas por 30 segundos e misture com a outra caixa de creme de leite até ficar homogêneo.
12. 12.

    Despeje o creme de chocolate sobre a mousse e espalhe. Decore a gosto antes de servir.