Mousse de Amendoim Cremosa

Ingredientes

• Gelatina em pó sem sabor - 1 envelope (12 g)
• Água - ½ xícara de chá
• Leite condensado - 1 lata
• Creme de leite - 1 lata
• Amendoim torrado e moído - ½ xícara de chá
• Açúcar - ½ xícara de chá
• Claras de ovo - 3 unidades

Instruções

1. 1.

   Dissolva a gelatina em pó na água fervente, seguindo as instruções da embalagem, e reserve.
2. 2.

   No copo do liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite (sem o soro), o amendoim moído e o açúcar. Bata bem, iniciando com pulsos rápidos para misturar os ingredientes.
3. 3.

   Acrescente a gelatina dissolvida ao liquidificador e bata novamente até obter uma mistura homogênea.
4. 4.

   Em uma tigela, bata as claras em neve até que fiquem firmes.
5. 5.

   Gentilmente, incorpore o creme de amendoim à tigela com as claras em neve, utilizando uma colher e fazendo movimentos suaves para não perder a leveza.
6. 6.

   Distribua a mistura em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 40 minutos antes de servir.