Mousse de Ameixa Preta com Chocolate

Ingredientes

• ameixa preta sem caroço - 1 lata
• leite - 3 xícaras (chá)
• doce de leite cremoso Mococa - 1 lata
• açúcar - ½ xícara (chá)
• açúcar de baunilha - 1 colher (sopa)
• chocolate em pó de boa qualidade - ½ xícara (chá)
• gelatina sem sabor - ½ envelope
• água - 1 xícara (chá)
• creme de leite Mococa tradicional ou light - 2 caixinhas

Instruções

1. 1.

   Em um liquidificador, adicione a ameixa preta, o leite, o doce de leite, o açúcar, o açúcar de baunilha e o chocolate em pó. Bata até obter uma mistura homogênea e reserve.
2. 2.

   Em uma panela, coloque a gelatina na água e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até que a gelatina esteja completamente dissolvida, sem deixar ferver.
3. 3.

   Após dissolver a gelatina, adicione o creme de leite à mistura no liquidificador e bata novamente até incorporar bem.
4. 4.

   Com o liquidificador ainda ligado, acrescente a gelatina dissolvida e misture até ficar homogêneo.
5. 5.

   Distribua a mistura em refratários individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que a mousse esteja firme.