Mousse de Ameixa Preta

Ingredientes

• Gelatina em pó sem sabor - 1 envelope
• Água - 1 xícara (chá)
• Leite condensado - 1 lata
• Ameixa preta picada - 200 g
• Suco de limão - 2 colheres (sopa)
• Claras de ovo - 3

Instruções

1. 1.

   Dissolva a gelatina em 1/2 xícara de água fria e leve ao banho-maria até que esteja completamente dissolvida.
2. 2.

   No liquidificador, adicione a gelatina dissolvida, o leite condensado, as ameixas picadas e o suco de limão.
3. 3.

   Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
4. 4.

   Transfira a mistura para uma tigela e incorpore delicadamente as claras em neve.
5. 5.

   Distribua a mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
6. 6.

   Sirva bem gelada.