Mousse de Acerola

Ingredientes

• Leite condensado - 1 caixa
• Creme de leite - 1 caixa
• Gelatina sem sabor - 1 envelope
• Acerolas - aproximadamente 30 unidades
• Água - ½ xícara

Instruções

1. 1.

   Lave bem as acerolas e retire os cabinhos.
2. 2.

   No liquidificador, adicione as acerolas e a água. Bata até obter um purê.
3. 3.

   Coe a mistura para remover as sementes e obter um suco liso.
4. 4.

   Em uma tigela, hidrate a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem.
5. 5.

   No liquidificador, adicione o suco de acerola, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina hidratada.
6. 6.

   Bata tudo até que a mistura fique homogênea e cremosa.
7. 7.

   Despeje a mistura em um recipiente e leve à geladeira por algumas horas, até que fique firme.
8. 8.

   Sirva gelada, decorando com acerolas inteiras se desejar.