Mousse de Abacaxi com Pedaços da Fruta
Delicie-se com esta mousse cremosa de abacaxi, que combina a suavidade do leite condensado com a frescura da fruta. Uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião, que traz um toque tropical ao seu paladar.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Leite condensado - 1 lata
- Creme de leite - 1 lata
- Abacaxi maduro pequeno - 1 unidade
- Gelatina em pó sabor abacaxi - 1 envelope
- Claras de ovo - 2 unidades
- Açúcar - 2 xícaras
Modo de Preparo
- 1Corte o abacaxi em cubinhos e cozinhe em banho-maria com o açúcar, até que fique macio e forme um caldo natural, sem adicionar água.
- 2Escorra o abacaxi, reserve a calda e deixe esfriar.
- 3No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida em 1/2 xícara de água morna até obter uma mistura homogênea.
- 4Transfira o creme para um recipiente e adicione o abacaxi já frio, misturando delicadamente.
- 5Incorpore as claras em neve cuidadosamente, para não desmanchar a mistura.
- 6Coloque a mousse em um refratário de sua preferência e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas, ou até que esteja firme.
- 7Sirva a mousse com a calda reservada por cima.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
55g
18%
Proteínas
6g
8%
Gorduras
15g
23%
Fibras
2g
8%
Sódio
75mg
3%
Açúcares
40g
44%