Mousse de abacaxi

Name: Mousse de abacaxi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: abacaxi picado - 2 xícaras; açúcar - 1/2 xícara; água - 1/2 xícara; gelatina em pó sem sabor - 1 pacote (12g); creme de leite - 1 lata; leite condensado - 1 lata; suco de limão - 2 colheres de sopa

Refrescante e leve, a mousse de abacaxi é a sobremesa perfeita para os dias quentes. Com um sabor tropical e cremosidade irresistível, é impossível resistir a essa delícia!

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

abacaxi picado - 2 xícaras
açúcar - 1/2 xícara
água - 1/2 xícara
gelatina em pó sem sabor - 1 pacote (12g)
creme de leite - 1 lata
leite condensado - 1 lata
suco de limão - 2 colheres de sopa

Modo de Preparo

1Em uma panela, misture o abacaxi picado, o açúcar e a água. Cozinhe em fogo médio até que o abacaxi esteja macio e o líquido tenha reduzido, cerca de 10 minutos.
2Retire do fogo e deixe esfriar. Triture essa mistura no liquidificador até formar um purê.
3Dissolva a gelatina em 5 colheres de sopa de água fria e leve ao banho-maria até dissolver completamente.
4No liquidificador, adicione o purê de abacaxi, o creme de leite, o leite condensado, o suco de limão e a gelatina dissolvida. Bata tudo até ficar homogêneo.
5Despeje a mistura em taças ou em uma forma e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.
6Sirva gelado, decorado com pedaços de abacaxi ou hortelã, se desejar.

Informações Nutricionais

Calorias

280 kcal (1172 kJ)

14%

Carboidratos

45 g

15%

Proteínas

3 g

Gorduras

10 g

15%

Fibras

1 g

Sódio

50 mg

Açúcares

30 g

33%