
Mousse Cremosa de Chocolate
Delicie-se com uma mousse cremosa de chocolate decadente, perfeita para qualquer amante de chocolate. Leve, arejada e rica, esta sobremesa é um verdadeiro sucesso entre os convidados.
Tempo:30 minutos
Serve:6 porções
Ingredientes
- Chocolate meio amargo - 200g
- Creme de leite - 240 ml
- Ovos - 3 grandes, separados
- Açúcar - 30 g
- Extrato de baunilha - 5 ml
- Sal - uma pitada
Modo de Preparo
- 1Derreta o chocolate meio amargo em uma tigela resistente ao calor sobre água fervente, mexendo até ficar homogêneo. Deixe esfriar um pouco.
- 2Bata o creme de leite até formar picos suaves e reserve.
- 3Em uma tigela separada, bata as claras em neve com uma pitada de sal até espumarem, então adicione o açúcar gradualmente, batendo até formar picos firmes.
- 4Incorpore as gemas e o extrato de baunilha ao chocolate resfriado.
- 5Dobre delicadamente o creme de leite na mistura de chocolate.
- 6Por fim, incorpore as claras em neve até que não haja mais listras visíveis.
- 7Coloque a mousse em taças individuais e refrigere por pelo menos 2 horas antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
18%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
25g
38%
Fibras
3g
12%
Sódio
50mg
2%
Açúcares
15g
30%