Mousse Aerada de Maracujá
Uma deliciosa mousse aerada de maracujá, perfeita para refrescar seu paladar. Com uma combinação leve e cremosa, essa sobremesa é ideal para qualquer ocasião.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Suco de maracujá - 1 xícara de chá (aproximadamente 3 maracujás médios)
- Gelatina em pó sem sabor - 1 pacotinho
- Leite - 200 ml
- Leite condensado - 1 lata
- Creme de leite sem soro - 1 lata
- Água - 1/2 xícara de chá
- Clarás de ovo - 3
- Gema de ovo - 1 ligeiramente batida
- Ramos de hortelã - a gosto
- Sementes de maracujá - a gosto
Modo de Preparo
- 1Comece batendo os maracujás no liquidificador e coe para extrair o suco.
- 2Em um recipiente, derreta a gelatina em banho-maria com a 1/2 xícara de água fria.
- 3Após a gelatina estar completamente dissolvida, adicione o suco de maracujá e a gema ligeiramente batida. Misture bem e retire do fogo.
- 4Incorpore o leite, o leite condensado e o creme de leite, mexendo até obter uma mistura homogênea.
- 5Por fim, adicione delicadamente as claras em neve, envolva com cuidado para manter a aeração.
- 6Distribua a mistura em taças e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas para firmar.
- 7Na hora de servir, decore com ramos de hortelã ou sementes de maracujá, conforme sua preferência.
i
Informações Nutricionais
Calorias
320kcal (1342kJ)
16%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
15g
23%
Fibras
2g
8%
Sódio
50mg
2%
Açúcares
35g
39%