Mortadela Empanada
Deliciosas bolinhas de mortadela empanadas, crocantes por fora e macias por dentro. Uma entrada perfeita para um jantar especial ou um petisco irresistível para compartilhar com amigos. O sabor defumado da mortadela combina perfeitamente com as especiarias, criando uma explosão de sabores na sua boca.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Mortadela defumada - 300g
- Farinha de trigo - 100g
- Páprica picante - 1 colher (sopa)
- Orégano - 2 colheres (sopa)
- Ovos - 2 unidades
- Farinha panko - 100g
- Óleo para fritura - o quanto baste
Modo de Preparo
- 1Corte a mortadela em cubos de aproximadamente 2cm.
- 2Em um recipiente, misture a farinha de trigo, a páprica picante e o orégano.
- 3Em outro recipiente, quebre os ovos e bata levemente com um garfo.
- 4Passe cada cubo de mortadela na mistura de farinha temperada, em seguida no ovo batido e, por fim, na farinha panko, pressionando levemente para que a farinha adere bem.
- 5Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. O óleo está na temperatura ideal quando um pequeno pedaço de mortadela empanada começar a fritar imediatamente ao ser colocado no óleo.
- 6Frite os cubos de mortadela em pequenas porções, tomando cuidado para não sobrecarregar a panela, até que estejam dourados e crocantes. Retire com uma escumadeira e escorra em papel absorvente.
- 7Sirva imediatamente, acompanhado de um molho de sua preferência, como maionese, mostarda ou geleia.
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Informações Nutricionais
Calorias
500kcal (2092kJ)
25%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
25g
50%
Gorduras
30g
43%
Fibras
2g
8%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente.