Moranga Recheada com Camarão

Ingredientes

• Moranga grande - 1 unidade
• Camarão rosado limpo - 500g
• Cebola - 1 unidade grande
• Tomate - 3 unidades grandes maduros
• Vinho seco branco - 1 xícara
• Cheiro-verde picado - a gosto
• Noz-moscada ralada - a gosto
• Sal - a gosto
• Folhas de louro - 2 unidades
• Manga rosa (sem fibra) - 1 unidade grande
• Creme de leite - 600g (3 caixinhas de 200g)
• Leite - 1 xícara
• Amido de milho (Maizena) - 1 colher de sopa
• Alface - folhas para decorar

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Limpe a moranga, retirando as sementes e parte da polpa, deixando uma camada de aproximadamente 1cm de espessura.
3. 3.

   Reserve a polpa retirada para usar em outra receita ou descartar.
4. 4.

   Em uma panela, refogue a cebola fatiada em um fio de óleo até ficar translúcida.
5. 5.

   Adicione os tomates picados e refogue por mais 5 minutos.
6. 6.

   Acrescente o camarão cortado em cubos, o cheiro-verde, a noz-moscada, o sal e as folhas de louro. Refogue por 5 minutos, mexendo delicadamente.
7. 7.

   Despeje o vinho branco e deixe reduzir levemente.
8. 8.

   Em uma tigela, misture o creme de leite, o leite e a maizena até obter um creme homogêneo.
9. 9.

   Adicione o creme ao refogado de camarão e misture bem.
10. 10.

    Recheie a moranga com a mistura de camarão.
11. 11.

    Coloque a moranga em uma assadeira, adicione um pouco de água no fundo da assadeira.
12. 12.

    Asse em forno preaquecido por aproximadamente 1 hora, ou até a moranga ficar macia.
13. 13.

    Retire do forno e deixe amornar.
14. 14.

    Decore com fatias de manga, folhas de alface e camarões inteiros.
15. 15.

    Sirva a moranga recheada acompanhada de arroz branco.