Moqueca de pernil

Name: Moqueca de pernil
Prep time: 1 h
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 600 gramas Pernil de porco; 1 unidade Cebola; 1 unidade Pimentão vermelho; 1 unidade Pimentão amarelo; 2 unidades Tomate; 4 dentes Alho; 1/2 xícara Coentro; 400 ml Leite de coco; 3 colheres de sopa Azeite de dendê; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; suco de 1 unidade Limão

A moqueca de pernil é uma deliciosa e suculenta combinação de sabores da Bahia. Com um tempero marcante e o toque do leite de coco, essa receita vai aquecer seu coração e surpreender seu paladar.

Ingredientes

Instruções

1.
Corte o pernil de porco em pedaços e tempere com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Deixe descansar por 30 minutos.
2.
Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3.
Adicione os pimentões e o tomate, cozinhando até que os vegetais fiquem macios.
4.
Junte o pernil à panela e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
5.
Despeje o leite de coco e adicione o coentro picado. Cozinhe em fogo baixo por mais 20 minutos, até que o pernil esteja bem macio.
6.
Sirva quente, acompanhado de arroz branco e farofa, se desejar.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos:

30g
10%
Proteínas:

35g
70%
Gorduras:

25g
38%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

8g
9%

Moqueca de pernil

A moqueca de pernil é uma deliciosa e suculenta combinação de sabores da Bahia. Com um tempero marcante e o toque do leite de coco, essa receita vai aquecer seu coração e surpreender seu paladar.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: