Moqueca de peixe e camarão

Name: Moqueca de peixe e camarão
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: peixe em postas (como robalo ou tilápia) - 500 g; camarões limpos - 300 g; cebola picada - 1 unidade; pimentão vermelho picado - 1 unidade; pimentão verde picado - 1 unidade; tomate picado - 2 unidades; leite de coco - 400 ml; azeite de dendê - 2 colheres de sopa; coentro picado - a gosto; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; suco de limão - 1 colher de sopa

A Moqueca de peixe e camarão é um prato típico da culinária brasileira, que combina sabores do mar com o aroma do dendê e a frescura do coentro. Uma verdadeira explosão de sabores que vai aquecer seu coração.

Tempo:1 hora

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

peixe em postas (como robalo ou tilápia) - 500 g
camarões limpos - 300 g
cebola picada - 1 unidade
pimentão vermelho picado - 1 unidade
pimentão verde picado - 1 unidade
tomate picado - 2 unidades
leite de coco - 400 ml
azeite de dendê - 2 colheres de sopa
coentro picado - a gosto
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
suco de limão - 1 colher de sopa

Modo de Preparo

1Tempere o peixe e os camarões com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Reserve por 20 minutos.
2Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola até ficar transparente.
3Adicione os pimentões e o tomate, refogando por mais alguns minutos até os legumes amolecerem.
4Coloque as postas de peixe na panela e cozinhe por cerca de 5 minutos, virando com cuidado.
5Adicione os camarões e o leite de coco, misturando bem. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
6Finalize com o coentro picado e ajuste o sal se necessário. Sirva quente com arroz branco.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1883kJ)

22%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

40g

80%

Gorduras

25g

38%

Fibras

20%

Sódio

900mg

39%