Moqueca de Peixe à Elena

Name: Moqueca de Peixe à Elena
Prep time: 1 h
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 700 gramas Postas de cação ou garoupa; 1 unidade Suco de limão; 1 unidade Cebola grande; 1 unidade Pimentão vermelho; 1 unidade Pimentão verde; 2 unidades Tomates maduros; 2 colheres de sopa Coentro picado; 200 ml Leite de coco; 1 colher de sopa Azeite de dendê; 2 tabletes Caldo de camarão

Deliciosa e aromática, a Moqueca de Peixe à Elena é uma verdadeira explosão de sabores da culinária brasileira, perfeita para compartilhar com a família e amigos.

Ingredientes

Instruções

1.
Lave bem as postas de peixe e regue-as com o suco de limão. Deixe marinar por aproximadamente 1 hora.
2.
Em uma panela grande, disponha o peixe marinado, a cebola cortada em rodelas, os pimentões (vermelho e verde) fatiados e os tomates em rodelas.
3.
Polvilhe o coentro picado sobre os ingredientes na panela.
4.
Esfarele os tabletes de caldo de camarão e misture-os ao leite de coco. Regue essa mistura sobre o peixe e os vegetais na panela.
5.
Leve a panela ao fogo baixo, com a tampa parcialmente fechada, e cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente até que o peixe esteja totalmente cozido.
6.
Adicione o azeite de dendê e ajuste o sal a gosto.
7.
Retire do fogo e sirva a moqueca quente, acompanhada de arroz branco.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos:

30g
10%
Proteínas:

40g
80%
Gorduras:

25g
38%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

900mg
39%
Açúcares:

5g
6%

Moqueca de Peixe à Elena

Deliciosa e aromática, a Moqueca de Peixe à Elena é uma verdadeira explosão de sabores da culinária brasileira, perfeita para compartilhar com a família e amigos.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: